老菜市焕新升级：保留烟火气打造城市文旅新空间

老菜市焕新：从马路集市到城市新空间

近年来，不少地方对曾经拥挤狭窄的露天菜市场进行改造，在保留市井烟火、留住老摊主与本土风味的基础上，将其升级为集民生保障、文旅休闲于一体的城市新空间。安徽合肥的四湾菜市和江苏常州的翠竹市集，就是其中的典型样本。

合肥四湾菜市：两层室内市场留住老味道

四湾菜市坐落于合肥拱辰街，从前是室外骑路菜市，如今改造成两层室内市场。一层为固定摊贩区，鱼肉蛋禽、蔬菜豆鲜等生鲜品类齐全，保障居民日常买菜刚需；二层专门打造“露水集市”，每天清晨免费向原菜市内的零散商户、季节性农户开放，让流动商贩拥有相对固定的集中经营场地，方便了商户和顾客。

据四湾菜市运营负责人戴潜阳介绍，改造时在菜场核心部位装上了新风系统，水产区外围加装隔栏，最大程度减少水往外溢。市场还设有智慧大屏系统，面向老百姓公示菜价指导价格、每日产品抽检结果等信息，旁边的农残检测室每天对市场内产品进行检测。

走出四湾菜市就是拱辰街，早点、小吃、水果一应俱全。戴潜阳说，改造时重新更换了地面地砖，统一进行门头设计，所有商户全部原址回迁，最大程度保留了庐阳区的烟火气。拱辰街商户朱启所感慨，原来都是附近的人在这儿买菜，现在几十公里外乃至外省的游客都过来打卡。居民孔德胜则欣慰于老的东西都保留了下来，童年的记忆依然清晰。

如今，焕新后的四湾菜市连同拱辰街，与淮河路步行街、逍遥津公园片区联动，串起合肥老城的文旅资源。据统计，拱辰街、四湾菜市整体日均客流量可达1.5万人次。

常州翠竹市集：智慧管理与便民服务并重

在江苏常州，原先杂乱的零散摊点被整合升级为全新的社区菜市场。位于天宁区的“翠竹市集”分为上下两层，通过扶梯连接：一楼主要是炸鸡、糕点等小餐饮店铺，二楼集中了生鲜果蔬、米面粮油等农贸产品。市民顾永冠说，之前菜市场路窄，两边都是摊子，现在又清爽又干净，冬暖夏凉，菜也不算太贵。

“翠竹市集”的前身是上世纪80年代投用的老翠竹菜场。2023年7月，老菜场完成焕新升级，市集总面积约1800平方米，设有80个农贸摊位、17家小餐饮店，九成老摊主回迁经营。今年7月，市集加装屋顶分布式光伏系统，依托绿电助力低碳运营。常州市天宁区红梅街道翠竹南区社区居委会主任张楠介绍，早在2013年时这里还是商户密集、环境杂乱的马路菜场，经过几年努力环境焕然一新，今年停车场也有很大变化，老百姓停车更方便，买菜更舒适。

翠竹市集投用后人气持续走高，高峰期单日客流可达一万人次，日常日均客流六千人次以上，整体销售额提升八成。市集里的大屏连接着各摊位统一配备的智慧电子秤，每天的菜价、食品检测结果、营业额实时更新，让菜价更透明。为适配全年龄段居民需求，市集还上线了线上买菜小程序，部分摊主在摊位架设手机直播带货、线上卖菜。

与此同时，市集在一楼开辟便民服务中心，提供按摩、血压测量、缝补等服务。张楠表示，将志愿服务延伸到了市集里，让老百姓在买菜的日常小事中实实在在感受到生活的便捷和邻里的温暖。

翠竹市集还把名字里的“竹”藏进菜市场各处：竹笋形状的门头、竹纹装饰的摊位围挡，让社区文化顺着菜篮子走进老百姓的日常。运营负责人林明霞说，翠竹有翠竹的文化，想把这些元素保留下来，让它有一个记忆点，成为一个有意思、有点好玩、又有情感连接、有烟火气的地方。

焕新不减烟火气

从合肥到常州，老菜市的改造并未抹去市井气息，而是在保障民生刚需的同时，融入智慧管理、便民服务与文化元素，让买菜这件小事承载起更多城市温度与文旅活力。